Pietroso Brunello di Montalcino 2018 Eigen import een slanke structuur en een

een slanke structuur en een minerale

Na het ontsteelen worden de druiven in 100 Hl roestvrijstalen fermentatietanks geplaatst

De wijngaarden van Gusbourne liggen in Appledore

dus op de dode gistcellen

Deze wijn is perfect als aperitief of bij lichte gerechten

Pietroso Brunello di Montalcino 2018 Eigen import een slanke structuur en eenDeze wijn bestaat voor 100% uit Sangiovese. In de eerste week van oktober worden de druiven handmatig geoogst. De gisting vind plaats onder de invloed van de natuurlijk aanwezige gisten. Daarna vind de verweking plaats bij een temperatuur van 30C 33C. Dit duurt ongeveer 20 dagen en de most wordt regelmatig geperst. De wijn rijpt 36 maanden in eikenhouten vaten en daarna nog 6 maanden op de fles. De wijn heeft een robijnrode kleur met granaat rode