Simonsig Kaapse Vonkel Brut premier cru De Waterkloof 2020 Syrah wint

De Waterkloof 2020 Syrah wint steeds meer erkenning en lof en heeft 93 punten verdiend in de Platter's wijnfestijn

De frisse wijn heeft body en smaakt erg lekker bij pastagerechten en gegrild vlees

In de afdronk blijft voornamelijk rook hangen

Het verrijkt de veengronden met een bijzondere 'bite' en deze komt tot leven in je glas

schaalvruchten

Simonsig Kaapse Vonkel Brut premier cru De Waterkloof 2020 Syrah wintAlleen het pure sap (cuve) wordt vergist op lage temperatuur in roestvrijstalen tanks. Een deel van de chardonnay vergist in gebruikte vaten van Frans eikenhout. De tweede vergisting duurt minimaal 20 maanden voordat de dgorgement plaatsvindt. Elegant, fris en floraal met aromas van witte perzik, verse appel en peer. De smaak is levendig en zacht met steenfruit, citrus, framboos, verfijnde zuren en een lange, droge afdronk. Serveer als aperitief, of