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Description
Cinque anelli di roccia formano la vasca naturale che accoglie il mosto per la macerazione e la prima fermentazione per poi passare all' affinamento in barrique
la cuvée La Grande Année è una cuvée di prestigio di Bollinger
Lunga la persistenza
Aÿ per il pinot nero
Il "Substance" di Selosse è un grande champagne nato da sole uve Chardonnay del grand cru di Avize
Saumur AOC Bulles de Roche | Thierry Germain | Domaine des Roches Neuves Cinque anelli di roccia formanoIl vino base affina in legno usato nel quale in precedenza passa lInsolite. Dopo lassemblaggio viene imbottigliato e rifermenta in bottiglia secondo il metodo classico. Rimane sui lieviti per 18 mesi. Pera, agrumi, erbe aromatiche, frutti e fiori gialli al naso. Bocca espressiva, di vibrante freschezza, ampia e minerale. Decisamente tra i migliori della regione.
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