Coltello da chef damascato coltello al carbonio Fissare il coltello al supporto

Fissare il coltello al supporto magnetico a seconda dell'angolo di affilatura (20 o 15 gradi)

Santoku in acciaio San Mai inossidabile

Successivamente ripassare con grana 3000 e infine 6000

è perfetto per lavorazioni pulite e precise

Dimensioni pietra e superficie utile: 75 x 30 x 20 mm

Coltello da chef damascato coltello al carbonio Fissare il coltello al supportoColtello in stile occidentale, anima giapponese Taglio netto e preciso, lavora benissimo su verdure, carne e pesce crudo Perfetto per sminuzzare e preparare soffritti Riesce a tagliare anche pezzi di carne con ossa non troppo grandi La composizione della lama permette una perfetta affilatura, rendendo la lama tagliente come un rasoio. Specifiche tecniche Materiale lama Acciaio damascato INOX Lunghezza lama 20,5 cm Lunghezza totale 34,5 cm Materiale