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Description
Un bianco giovane e fresco che nasce dalla selezione dei migliori vigneti Colosi di Capo Faro e Porri
carni magre preparate anche alla brace
un’ampia depressione carsica nel cuore della Murgia dei trulli e a pochi chilometri dal mare Adriatico
La resa bassa per ettaro instilla nel vino più materia
dalla trama tannica appena accennata
Weingut Gottardi Mazzon Pinot Nero 2020 Franciacorta Un bianco giovane e frescoIl Sdtiroler Blauburgunder di Gottardi nasce in vigneti situati in localit Mazzon, frazione bolzanina di Egna, nel cuore della DOC Alto Adige. prodotto con uve Pinot Nero in purezza, raccolte e selezionate interamente a mano. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Successivamente il vino affina per 12 mesi in barrique di rovere, nuove e usate, prima di essere imbottigliato
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