Zibibbo 2021 Barraco Le Marcone ai formaggi (grassi ed anche

ai formaggi (grassi ed anche erborinati)

In bocca il tannino viene smorzato dalla genuina sapidità che lo rende particolarmente intrigante e beverino

SUOLO: pietroso

per poi virare sui fiori bianchi e quindi verso i sentori più fruttati dell’albicocca

AFFINAMENTO:  10 mesi in bottiglia

Zibibbo 2021 Barraco Le Marcone ai formaggi (grassi ed ancheVITIGNO: Zibibbo 100% ANNATA: 2021 VINIFICAZIONE: Fermentazione spontanea con lieviti indigeni. Macerazione sulle bucce per 3 4 giorni. AFFINAMENTO: In acciaio per 8 mesi. Poi in bottiglia. Aggiunta minima di solforosa. SUOLO: terra rossa TIPOLOGIA: Bianco DENOMINAZIONE: Bianco Terre Siciliane IGT FORMATO: 0,75 l VOL.: 12% Un vino macerato per 3 giorni, fermentato spontaneamente e affinato esclusivamente in acciaio. Il suo Grillo un bianco elegante,