Rougeot Pere & Fils Meursault Sous la Velle Blanc Gewurztraminer précis et délicatement serrés

précis et délicatement serrés

poissons rôtis

pierre chaude

huîtres et fruits de mer

développement progressif de notes briochées et toastées

Rougeot Pere & Fils Meursault Sous la Velle Blanc Gewurztraminer précis et délicatement serrésLe meursault Sous La Velle est un vin blanc prestigieux issu d'une parcelle de 2 hectares sur des sols argilo calcaires de la Cte de Beaune. Cette parcelle de 55 ans produit des raisins qui mrissent rapidement, donnant un meursault gnreux avec une belle tension. Les vendanges sont manuelles et les raisins sont presss pneumatiquement en grappes entires non foules. L'levage se droule en fts bourguignons de 228 litres pendant 12 20 mois sans soutirage ni