Caña de lomo de cerdo ibérico de bellota ecológico - 400g Embutidos La acidez es equilibrada

La acidez es equilibrada

Elaborado exclusivamente a partir de aceitunas de variedad Manzanilla cacereña

un paso muy afrutado y un final salino muy agradable

comienza el proceso de elaboración artesanal que comienza con el lento proceso de salado y maduración y continúa con las Sobadoras

Proceden de ternera ecológica criada sin hormonas ni antibióticos

Caña de lomo de cerdo ibérico de bellota ecológico - 400g Embutidos La acidez es equilibradaFinca Valdezaque cra cerdos de raza ibrica en la Sierra De San Pedro en Badajoz. Los cerdos viven todo el ao en libertad, en un espectacular encinar. Durante la temporada de montonera de alimentan nicamente de bellota de la propia finca. Fuera de la temporada, cuando las encinas no dan bellotas, comen fruta ecolgica. Ellos mismo elaboran los embutidos que venden (salchichn, chorizo, jamn, paleta y sobrasada), asegurando as que mantienen la calidad de