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Description
Prevalentemente sulla Pedemontana si produceva il Morlacco
più granulosa con il proseguo della stagionatura
Slovenia e Italia
il Black Angus Le Moire Beef
ed è estremamente azzeccato
COSTATA SCOTTISH HIGHLANDER PESO:2,0 Kg Prevalentemente sulla Pedemontana si producevaCurioso di assaggiare questa prelibatezza? Lo Scottish Highlander un bovino molto rustico con una carne davvero eccelsa, considerata fra le migliori carni bovine per il minor contenuto di grasso e colesterolo e il maggior valore proteico. Queste caratteristiche sono permesse grazie al loro folto pelo che aiuta a mantenere la temperatura corporea, evitando cos la formazione di uno spesso strato di grasso sottocutaneo. Questi animali vivono liberi e
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